~ 子どもたちが開発した商品を通して、浜松市の特産セロリをもっと身近な食材に! ~ 

2022 年 12 月、生産者や料理人が集った「セルリーの魅力発掘発信交流会」に、浜松ジュニアビレッジの小中学 生が消費者代表として参加しました。子どもに不人気なセルリー。ジュニアビレッジ部員たちの中にも、得意ではな いという子が多くいます。その一方で、浜松市はセルリーの一大産地で冬場の出荷量は全国 1 位であること、色々 な食べ方があることを生産者さんなどから聞きました。「それなら子どもたちが好きになる、食べやすいセルリー料 理を考えよう!」と課題を設定し、商品開発のプロジェクトがスタートしました。

セルリーをもっと食べてもらえる商品を作ることは、浜松ジュニアビレッジの部員たちが大事にしている理念「農業で幸せに暮らせる浜松をつくる」とも合致しています。どういった商品なら美味しく食べていただけるのか、手にとっていただけるのか、議論を重ねました。レシピ監修者のヤマグチヒロさんのご協力のもと、セルリーの長所を存 分に発揮できる美味しくて健康的な「薬膳セルリカレー」が誕生しました。 

■薬膳セルリカレー
・販売サイト : ジュニアビレッジのオンラインショップ 

(https://jvglocal.thebase.in/) ・定価 : 税込 1,000 円 

レトルトパウチ食品のため、電子レンジもしくはお湯 で温めて、お手軽にお召し上がりいただけます。 

■ SDGs先進企業として常盤工業(株)が記者会見および試食会・販売会に全面協力 

「浜松ジュニアビレッジ」の新商品「薬膳セルリカレー」記者会見および試食会・販売会の会場を探しているとの話を聞き、常盤工業(株)様が「浜松ジュニアビレッジ」の活動内容そのものがサステナブルであることに共鳴して、全面協力頂くことになりました。会場の提供及び試食会への参加と「薬膳セルリカレー」100 食分を購入し、夏休み中の小学生向けに企画をしている SDGs 探検会にて来場記念として配布してくださいました。ゼロエネルギー建物で、アグリアーツの新商品発表、SDGs イベントでの配布、その中心は次世代を担う子供たち、すべてがサステナブルで繋がる記者会見および試食会・販売会が実現しました。